Piper nigrum es una especie de la familia de las Piperáceas, cultivada por su fruto seco. El fruto es una drupa (aproximadamente 5 mm) que se puede usar entera o en polvo obteniendo variedades como la negra, blanca o verde, con la única diferencia del grado de maduración del grano. Se cosecha en el momento ideal para obtener la coloración deseada (negra, blanca y/o verde) una vez cosechado se necesita hervir por 5 minutos y luego se seca con aire caliente durante 72 horas para obtener un secado óptimo para una preservar el fruto.
• La pimienta negra se recoge a la mitad de su maduración; es la más usada en el mundo desde la antigüedad.
• La pimienta blanca es grano totalmente maduro sin cáscara; es un poco más suave que la pimienta negra.
Tenemos cosecha durante todo el año.

Ofrecemos empaques de:
• 25 gramos
• 75 gramos
• 500 gramos
• 1 kilogramo

Se necesita un poste de soporte central y la planta crece durante 14 años, podas quincenales para evitar que crezca demasiado y así facilitar el proceso de cosecha, de una planta se pueden cosechas 2 kilos promedio durante los primeros años de cosecha y como máximo puede producir 6 kilos.